Срок поставки от 14 до 30 дней.
Размеры и форма может быть индивидуальной.
Предлагаем купить расстоечные шкафы для хлеба — оборудование, которое используется при выпечке хлебобулочной продукции.
Расстойка — технологический процесс, который обеспечивает разрыхление заготовок из теста: они приобретают объем и пористую структуру. Расстоечные шкафы для хлеба применяются в каждой пекарне независимо от объема выпускаемой продукции. Хлебобулочные изделия приобретают более привлекательный для покупателей вид, при этом нахождение в камере положительно влияет и на вкусовые качества.
Расстоечная камера для хлеба — это стальной шкаф с дверями, специальной ванночкой для воды и пультом управления. Внутренняя конструкция зависит от вида хлебобулочных изделий, для которых предназначен шкаф.
Оборудование производит пар, за счет которого происходит разрыхление теста. Чтобы запустить процесс, в устройство подается вода, которая медленно нагревается. При испарении воды внутри камеры создается необходимая для разрыхления теста среда. Тесто помещают в специальную форму для выпечки. Его состояние и внешний вид контролирует пекарь — делать это легко, так как дверца оснащена прозрачным стеклом. В процессе работы в расстоечном шкафу поддерживается необходимый уровень температуры и влажности. Для производства корпуса используется высококачественные стальные сплавы, рассчитанные на длительный срок применения.
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее
время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать
|